Nos Bières
Notre équipe brasse et embouteille fièrement ses propres bières depuis plus de 20 ans. Découvrez la gamme Bon Secours, Paix Dieu et Stuut.
Suivez-nous sur nos réseaux sociaux
Cette nouvelle Bon Secours est une véritable Triple. L’utilisation de 3 céréales (l’orge, le froment et l’avoine) lui confère des saveurs diverses et complexes. Ronde et avec de belles notes d’épices, vous apprécierez ses arômes d’agrume en fin de bouche ainsi que son amertume légèrement prononcée.
9%
La Bon Secours Prestige est disponible en bouteilles de 33cl et de 75cl
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
Cette blonde forte, refermentée en bouteille et non pasteurisée, est le fleuron de la Brasserie Caulier. Brassée depuis 20 ans avec notre propre souche de levure, cette bière est très peu sucrée. Elle dégage des arômes de malt, de houblon, de sucre candi et d’agrumes. Sa mousse est abondante et consistante. En bouche, la Bon Secours Tradition se révèle à la fois puissante, rafraîchissante et avec une légère amertume.
8%
La Bon Secours Tradition est disponible en bouteilles de 33cl et de 75cl
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
Plébiscitée par le public lors de nos portes ouvertes, la Bon Secours 4 Houblons est une IPA légère et de caractère. Les houblons Nugget, Centennial, Cascade et Belma lui apportent une belle richesse gustative ainsi qu’une amertume prononcée. Au palais vous apprécierez les arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de litchi.
5,9%
La Bon Secours 4 Houblons est disponible en bouteilles de 33cl et de 75cl
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
La Bon Secours Emérite est une bière brune non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle arbore une robe brune sombre bien soutenue. Son nez révèle des arômes délicats de moka. En bouche, elle se révèle peu sucrée, puissante et élégante, tandis que le côté fruité fait rapidement place à de chaleureux arômes de malts torréfiés. Bien équilibrée, elle s’est distinguée à de nombreuses reprises lors de concours internationaux.
8%
La Bon Secours Emérite est disponible en bouteilles de 33cl.
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
La Bon Secours Héritage est la première bière historique de notre brasserie. Non pasteurisée et refermentée en bouteille, cette bière ambrée offre une élégante couleur cuivrée grâce à un subtil dosage de malts pâles et de Cassonade. Sa mousse est onctueuse et persistante. Sur le palais, elle est sèche et développe une longue et fine amertume avec de belles notes de caramel.
8%
La Bon Secours Héritage est disponible en bouteilles de 33cl.
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
La Bon Secours Myrtilles est la seule bière aux fruits de la gamme Bon Secours. Au service, elle dévoile une couleur rouge intense, renforcée par l’emploi de jus de myrtille et de malts spéciaux. Peu sucrée, vous apprécierez particulièrement l’équilibre entre la fraîcheur des fruits et une belle amertume grâce à la technique du houblonnage à froid.
6,4%
La Bon Secours Héritage est disponible en bouteilles de 33cl.
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
Il s’agit d’une des rares bières blondes brassées pour la période de Noël. Sa recette est fondée sur un choix soigneux de malts, de houblons et d’épices qui lui confère une belle rondeur et une richesse gustative exceptionnelle et chaleureuse. En bouche, les arômes d’abricot, de coing et d’agrumes épousent harmonieusement l’amertume du houblon et des épices grillés.
9%
La Bon Secours Myrtille est disponible en bouteilles de 33cl.
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
Brassée depuis des lunes
Autrefois inventée et brassée par soir de pleine lune, la Paix Dieu puise son origine dans la pratique ancestrale des soeurs cisterciennes de l’abbaye du même nom. Déjà à l’époque, cette triple onctueuse marquera les esprits et deviendra le reflet d’un savoir-faire sans pareil.
Aujourd’hui, nos maîtres brasseurs se nourrissent de ces savoirs ancestraux afin de perpétuer ce breuvage d’exception. De l’intégrité de la recette, au choix des matières premières, en passant par le processus de brassage et la mise en bouteille, chaque étape veille à entretenir la qualité et le savoir-faire des premiers jours.
Triple pleine de caractère
Trouble, la Paix Dieu se distingue par sa robe dorée, sous une mousse crémeuse, généreuse et consistante.Cette triple pleine de caractère révèle des arômes délicats fruités et épicés. En bouche, elle libère toutes ses saveurs et son caractère en développant une longue et fine amertume, soutenue par une pointe de houblon.
C’est ainsi que Nova apparut. Quand la Paix Dieu originelle est dite triple et onctueuse à souhait, Nova se fait remarquer par sa robe blonde et son goût frais. Légère et tout à fait singulière, elle porte haut l’intégrité et le savoir-faire de Paix Dieu, et se fait forte d’un avenir brillant pour la brasserie et ses bières.
La Paix Dieu est disponible en bouteilles de 33cl et 75cl
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.
Le verre
Une bière exceptionnelle se déguste dans un verre exceptionnel. C’est pourquoi nous avons développé ce superbe verre “prestige”.
Rond comme la lune, il est coupé en biais pour vous aider à capturer tous les arômes de la Paix Dieu.
Le verre est 100% artisanal: il est soufflé un par un à la bouche, rendant chaque exemplaire unique.
L’histoire d’un verre
Episode 01
Soufflé bouche
Episode 02
Coupé en biais
Episode 03
Un travail d’équipe
Stuut #15 - ALOHA IPA
Brassée en mars 2022 & décembre 2022 - 6,2% Vol. Alc.
T’AS VRAIMENT CRU QU’ON ALLAIT ENCORE TE RACONTER DES HISTOIRES? PAS BESOIN DE TE PROMETTRE LA LUNE, METS-TOI À TON AISE ET GOÛTES-EN UNE!
La Stuut est disponible exclusivement en Growler de 75cl.
N’hésitez pas à demander conseil à nos experts.